1、蛋黄酥的保质期一般是常温密封大概10天左右，密封冷冻可存放1-2个月。

2、蛋黄酥是以蛋黄、中筋面粉、糖、奶油等炸成的小食，颇受消费者喜爱。蛋黄酥是有馅料的点心，由于馅料储存期较短，所以保质期不会太长。