1、先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。

2、锅底烧黑之后，转动一下锅，让铁锅的边缘也能均匀受热，铁锅完全烧黑之后关火。

3、将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，接着将铁锅再放在火上烧。