1、不建议冷冻保存。

2、新鲜龙眼水分比较丰富，而且表皮比较薄，如果冷冻保存的话，虽然保存的时间延长了，但是会使龙眼中的肉质受到冷冻低温的破坏，吃起来的口感会不好，并且冷冻层的话温度比较低，直接吃的话容易引起肠胃不适。