虾线是什么器官 虾线是什么器官图片

生活常识2023-07-07 22:46:24佚名

虾线是什么器官 虾线是什么器官图片

虾线是什么器官

虾线,是虾类动物身体组织。一般来说,虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应该把虾线拉出来,虾背上的虾线里有虾未排泄完的废物。

去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸和酒焖的时候,虾线中含有苦味的物质,在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。经过烹调(做熟)后,虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是可能味道会差一些。

去除虾线的方法:

1、使用牙签插入虾背第二节,划开后直接挑出虾线。

2、剪掉头尾,用手挤出虾线和脏东西。

3、摘虾头时,不要一下拧断,慢慢转动虾头,虾肠也就跟着抽出来了。

4、虾去头去壳,留虾尾,沿着虾背切开两边,用手将虾背拨开,是不是看到虾肠啦,用手取出即可。


本文标签: 拉出  消化系统  肠道  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看