蜂蜜是可以放在冰箱的。蜂蜜主要是由果糖和葡萄糖组成，同时蜂蜜属于高度复杂的糖类饱和溶液。蜂蜜具有较高的营养价值，每天适当的喝蜂蜜水可以起到润肠且通便的作用。另外嗓子痛的时候，可以喝一点蜂蜜水，能够有效的缓解嗓子疼痛。储存蜂蜜时不建议使用金属容器存放，建议使用陶瓷或者塑料容器。