白肉是指哪些肉类(红肉白肉是指哪些肉类)

生活常识2023-03-10 18:59:04未知

白肉是指哪些肉类(红肉白肉是指哪些肉类)

1、白肉是营养学上的词,广义指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。

2、白肉可包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等,虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色,但也不能算作红肉。

本文标签: 白肉是指哪些肉类  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看