1、高压锅煮大渣粥比较快，一般15分钟左右就可以了，如果同普通锅需要煮半小时的时间，减肥期间可以喝大碴粥当做主食，具有增加膳食纤维摄入，促进排便，有利于帮助减肥的效果。

2、粗粮大碴粥是一道由大碴子、饭豆为主要材料，食用碱面等为配料制作而成的粥品，属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行浸泡、炖煮的方法制作而成。