1、首先，将莲藕外面清洗干净，然后用刀削去外皮。

2、然后，将莲藕切片放入碗中，倒入适量温水没过莲藕。

3、然后，加入少许的白醋，再加一勺盐。

4、然后，将它浸泡15分钟左右，浸泡好之后用手搓一搓，最后用清水冲洗几遍即可。