葵花籽油葵花籽油同样非常不适合用于煎炸，用葵花籽油加热到170℃炸了8分钟的油饼中，反式脂肪酸含量即达到了6.17g/kg，温度提高到190℃的话，是8.54g/kg，也就是一个250g的油饼就会超过一天限量。