空腹站立时间长了身上就冒冷汗可能有多种原因，以下是一些可能的解释：

1、低血糖反应：长时间的空腹站立可能导致低血糖反应，引起头晕、心悸、冒冷汗等症状。这时可以立即进食一些含糖分高的食物，例如巧克力、糖果等，缓解症状。

2、血压下降：长时间的空腹站立可能导致血压下降，引起头晕、冒冷汗等症状。这时可以立即坐下或躺下休息，同时测量血压，以确定是否存在低血压。

3、电解质紊乱：长时间的空腹站立可能导致体内电解质紊乱，引起头晕、心悸、冒冷汗等症状。这时可以适当饮用一些含盐的饮料，例如白开水、盐水等，帮助身体补充电解质，缓解症状。

4、体虚无力：长时间的空腹站立可能导致身体虚弱无力，引起头晕、冒冷汗等症状。这时可以适当进行一些运动，例如散步、瑜伽等，增强身体的抵抗力。

总之，如果您长时间空腹站立后出现头晕、冒冷汗等症状，建议及时进行身体检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。