泡燕窝用冷水还是热水(泡燕窝需要几个小时)

生活常识2023-05-09 23:10:17未知

泡燕窝用冷水还是热水(泡燕窝需要几个小时)

1、泡燕窝用冷水。

2、冷水比较温和,燕窝用冷水炖煮受热比较均匀,使其中的营养成分能够慢慢析出,口感和营养都会更好;若是直接加入开水炖煮,则会导致燕窝受热不均匀,其中的一些活性成分降低,不利于营养成分的析出,其口感和营养都会较差。

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