还是杏。杏树和樱桃树都属于蔷薇科的植物，两者虽然不属于同属植物，但亲缘较近，所以如果要对杏树和樱桃进行嫁接，可以选择在每年的3~4月份或是9~10月份采用芽接的方式进行嫁接。在将杏树与樱桃嫁接的时候，只要将杏树的接穗插入到砧木的切口中，然后用塑料袋绑紧就可以了，这样更有利于伤口的愈合。