1、煮鸡蛋更好。

2、煮鸡蛋和冲鸡蛋相比的话，建议吃煮鸡蛋会比较好。因为煮鸡蛋是经常长时间高温烹煮而熟的，经过高温处理后原先鸡蛋里面的细菌已经被消灭的差不多了。而冲鸡蛋的话，由于加热时间过短的原因，所以鸡蛋里面可能还会有细菌存在。所以站在健康的角度来考虑，鸡蛋尽量要完全煮熟之后再吃。