1、高温杀菌：砧板发霉可以采用高温杀菌的方式，直接将开水倒入砧板上进行消毒。

2、食盐杀菌：可以用食盐杀菌的办法，在砧板上直接涂抹食盐，覆盖它表面一层即可，再用清水冲洗干净，最后用干布擦干即可。

3、白醋杀菌：直接将白醋倒在砧板表面，再摆放在太阳下照射半个小时左右，便能起到很好的消毒作用。