1、牛奶麦片的意思是用牛奶泡燕麦片，一定量的蛋白质与碳水化合物一起食用，可促进胰岛素的分泌，使血糖水平降低，且营养丰富。麦片有降血糖的作用，对症状较轻的糖尿病患者最为适用。

2、麦片是一种高纤维食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素。牛奶中含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素，非常适合于糖尿病患者饮用，能提供多种营养成分，且对血糖、血脂影响不大。还可解决中老年人的缺钙问题，每天500克牛奶，补钙效果最好。