1、富强粉比小麦粉是筋力稍微大一点的，它适合包饺子、喝面条，又被称作中筋面粉。小麦粉的筋力稍微小一点，适合于烙饼。这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的，家家必备的一个面粉的品种。

2、所以不少聪明人，看到富强粉就直接买走，而多数人还在为各种名称的面粉傻傻分不清楚。