莆田“健康证”的含义如下：

　　健康证，即从业人员预防性健康检查合格证明（注：非健康码），主要是依据有关法律、法规、规章的规定，从事食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员和从事消毒产品生产的人员必须健康检查合格和卫生知识培训合格取得《健康证明》和《卫生知识培训合格证》方可从业。

　　如有痢疾、伤寒、传染性皮肤病、活动期肺结核、甲型肝炎、戊型肝炎等可经过食具传播的疾病，则不得从事与入口食品相关的工作。健康证的办理很大程度上保护了从业人员和服务对象的身体健康。