离职后的社保应该怎么交?

　　可以以灵活就业人员的身份参保医疗保险和养老保险。

　　如果有营业执照，可以以企业身份为自己缴纳五险一金;

　　如果是个体工商户，可以以个体工商户身份缴纳五险，但是无法缴纳公积金。

　　离职后断了几个月社保，新公司可以帮补缴吗?

　　这个要看你们签订合同的日期：若社保补缴月份包含在劳动合同期限内的，新单位就有义务为你缴纳补缴月份的社保。部分城市即使不做补缴，也不影响往后缴纳社保和公积金，少部分城市允许个人补缴，但也有时间、户籍的门槛，具体要看当地政策。