1、通过看外观、闻气味和触摸手感来辨别。

2、白水牛角最大的特点就是颜色通透，但其表面并无太明显的花纹。

3、其次在味道上白水牛角会带有清香的生膻味，沾水后会闻到腥味。

4、另外白水牛角因为纤维组织较细小、质地细腻，所以手感摸起来比较舒服。