“肾气”，是指肾精所化之气，它反映了肾的功能活动，对人体的生命活动尤为重要。若肾气不足，不仅早衰损寿，还会引发各种病症，对健康极为不利。如寒与肾五行相应，最易耗伤肾的阳气，容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、不举泄精等病症。

　四大补肾食谱

食谱1：阳起石合剂

　　阳起石30g，巴戟天、葫芦巴、山茱萸各10g，淫羊霍、首乌各15g，仙茅6g，肉苁蓉12g，菟丝子、枸杞子、五昧子各10g，羊睾1对。每日1剂，水煎服。15日为1疗程。主治肾虚。

　食谱2：熟地汤

　　熟地30g，黄芪25g，白术15g，巴戟15g，山茱萸10g，柏子仁10g，五味子5g，远志5g，肉桂5g，枸杞15g，乌药15g。水煎服，每日1剂，早晚分服，1周为1疗程。主治老年人肾虚。

　食谱3：蜈蚣蛤蚧散

　　蜈蚣、生蛤蚧、淫羊藿各40份，当归、白芍、甘草各120份。共研细末，过90~120目筛。每次6g，日2次空腹用醋或黄酒送服。30日为1疗程。主治肾虚，阳气不足。

食谱4：加味二妙散

　　炒苍术10g，炒黄柏5g，肉桂2g(后下)，半夏10g，制南星10g，炙远志5g，石菖蒲10g，金樱子12g，芡实11g，煅牡蛎25g，(先煎)，莲须10g，蛇床子10g，细辛2g。水煎服，每日1剂，15天为1疗程。治疗湿热型肾虚，身酸体困，腰膝酸软，头目胀痛，两目干涩，形体丰腴，舌苔薄黄而腻，舌红，脉细而滑。

　　饮食健康肾才好

　【炒之蚝油秋葵】

　　材料：秋葵，蚝油，生粉，鸡粉，盐

　　做法：秋葵去蒂，切短段儿，放入沸水中炒熟盛出，热锅下油，加入秋葵略微翻炒出汤，盛出秋葵装盘，在锅中汤汁中加入蚝油，鸡粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。

【家常炒白虾】

　　材料：白虾300g,青葱3支,辣椒1条,老姜1小块,调味料如下,米酒2大匙,酱油2大匙,乌醋2大匙,水2大匙,盐少许,黑胡椒粒（可略）少许

　　做法：将虾子清洗干净。（剪去虾须及于虾背画刀，亦可不做此动作）青葱去头尾，辣椒去头，老姜去皮（亦可不削皮），清洗干净。青葱、辣椒切段，老姜切片。起锅，放入少许油，小火先将老姜与葱白爆香，再加辣椒，转大火，放入虾子，快炒几下，加入调味料，炒至虾子完全变为红色，放入葱叶，再翻炒一下，葱叶转绿即可起锅。

　　【家常菲黄炒鸡蛋】

　　材料：鸡蛋2个、菲黄1小把、盐少许

　　做法：将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水，打起泡为止。将菲黄切小段备用。锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。再倒入少许底油，油开后放蒜米，炒香后放入菲黄，再倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀就OK。