文章目录：
1、清明节特色食物有哪些
2、清明节的由来，清明节为什么要扫墓？
3、青岛的清明节吃什么食物呢？
4、川西清明节传统食物是啥 有什么寓意
5、苏州清明节吃什么食物
6、猜你喜欢：
1、清明节特色食物有哪些
“清明节”是我国非常重要的一个传统节日，清明除了传统习俗祭祖之外，人们还会自制一些清明特色美食；那么清明节特色食物有哪些呢？且随老黄历一起来看看吧！
子推燕
在北方应节食品中，有一种子推燕，是用介子推的名字命名的。宋朝时，人们用面粉和枣泥捏成燕子模样，用柳条串起来挂在门上，以召唤介子推的灵魂，故称之为子推燕。陕北榆林、延安清明时则蒸子推馍，也叫老馍馍，像古代武将的头盔，大到半斤至一斤，里面包着鸡蛋或红枣，上面有个顶子，顶子四周贴面花。面花是用面做的燕、虫、蛇、兔
2、清明节的由来，清明节为什么要扫墓？
一般每年的公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。说起清明节的习俗，想必对大多数人而言非清明节扫墓不可。清明扫墓已经形成了一种传统。谓之对祖先的“思时之敬”。那么就会有不少人会有这样的疑问，清明节是怎么来的呢？人们又是为什么会在清明节这天要扫墓呢？带着这些疑问接下来就跟随小编一起来探个究竟吧。
清明节的由来，清明节为什么要扫墓？
清明节是农历二十四节气之一，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天，节气是按照阴历制定的，阴历没有闰年。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。清明节是一个祭祀祖先的传统节日，传统活动为扫墓。2006年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
清明节的由来
要谈清明节，需从一个节日——寒食节说起。
寒食节，又称热食节，禁烟节，冷节，它的日期又距冬至108天，也就是距清明节不过一天或两天，这个节日的主要节俗是禁火，不许生火煮食，只能食备好的热食，冷食，故而得名。
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
“清明节”的得名还源于中国农历24节气中的清明节气。冬至后第106天就是清明节气。清明节气共有15天。作为节气的清明，时间在春分之后。这时冬天已去，春意盎然，天气清朗，四野明净，大自然处处显示出勃勃生机。用“清明”称这个时期，是再恰当不过的一个词。
相关文章：端午节为什么要赛龙舟？
除夕是几月几日？除夕的习俗详解
2014年春节是几月几号
中国元旦节都有哪些习俗？
3、青岛的清明节吃什么食物呢？
中国的56个民族在不同的节日里，遵循的习俗不一样，当然城市文化也是不一样的，吃不同的东西表示的寓意也是不一样的。想知道青岛人在清明节的时候要吃什么吗？想知道他们吃的东西有什么寓意吗？想知道的话就一起走进青岛文化看看他们的传统饮食吧！
在旧时的青岛，清明节也被看作是一个大节气。寒食节是在清明节的前一天，每家都要断火，吃冷食。冬至后105天谓之寒食，从前的这一天禁火，冷食，故又称“冷节”、“禁烟节”。人们在清明前两天就开时断火，即天不亮就把饭做好，直到落日后再烧火，以示对亲人的怀念，由于人们常把寒食节的活动延续到清明，逐渐将寒食与清明合二为一。
清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。另外，清明节时将印有蝎子图案的纸贴在家里，家中不招蝎子、蜈蚣，尤其是在农村特别盛行。
也有说吃冷饽饽，莱阳、招远吃鸡蛋和冷高粱米饭，传说不这样吃就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，吃这些也是为了眼睛明亮。另外民俗专家还有一种说法，扫墓的时候把白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟墓上，象征“脱壳”，预示生命更新。
比如平度，清明节必需的寒食是鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋。二十世纪80年代前，平度乡村儿童有“斗蛋”游戏，即用蛋与蛋相撞，看谁的蛋硬，破者为输。“清明节的风俗不少，印象最深的当属吃鸡蛋。”市民姜先生告诉记者，每逢清明节，鸡蛋的吃法不少，也有些讲究。不少市民表示，每年清明节的早餐就是葱花鸡蛋，据说吃了这种鸡蛋，小孩子会变得聪明，学习好，将来有出息。当时最普遍的是煮鸡蛋，小时候大人常说，吃了清明的囫囵鸡蛋，一年就不会头痛，保佑平安。
猜你可能喜欢：
台州冬至吃什么，甜咸冬至圆
潮汕人冬至吃什么过节？
浅谈：香港茶餐厅文化
古色古香的云南茶文化
4、川西清明节传统食物是啥 有什么寓意
清明节是人们扫墓、祭拜先人的日子，这个节日还有另外一个称呼，叫寒食节。在寒食节，人们吃的食物也与往日不同。那么，川西清明节的传统食物是啥？有什么寓意呢？接下来，让我们一起来看看饮食文化的介绍吧！
你可能感兴趣：苏州清明节吃什么食物
叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，成都市新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。馅分甜、咸两种，甜馅用炒黄豆面和砂糖，俗称豆沙
5、苏州清明节吃什么食物
俗语云：“清明不戴柳，红颜变皓首。”苏州人清明节要插柳枝、戴柳枝，而且新婚夫妇要一起上坟，这是苏州人的习俗。知道了清明节习俗当然少不了吃的了。下面，小编为大家介绍苏州清明节食物。
青团子
青团子、焐熟藕是苏州清明的节令食品，它正是古老的寒食习俗的文化孑遗。苏州市传统文化研究会副会长戈春源介绍说，青团子是用麦苗叶取汁，经石灰点化澄清后调米粉做成的团子，可放入豆沙等馅心。青团子色青而味香，是苏州人清明节必备的食品。
焐熟藕
焐熟藕酥中带糯，风味独特，也是苏州人清明的节令食品。据介绍，每到清明节前，人们从藕池中采摘隔年老藕，去节去梢，两头切下一薄片，用糯米灌实，再把薄片用牙签盖上钉牢。将藕放入锅内，加入食碱，面上盖些荷叶，盖上锅盖大火烧煮，至藕呈褐色酥熟为止。冷却后，蘸赤砂糖浆等食用。
清明螺
苏州民间俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，把螺蛳用清水浸去泥沙洗净，加葱姜油炒、煮熟，吸食。如用针挑出食，叫“挑青”。把螺蛳壳扔到房顶上，滚动声响能吓老鼠，有利于清明后的养蚕。
酒酿饼
当时苏州有一张士诚（1321年－1367年），因为误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处可以乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚很孝顺，母子十分可怜，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他。张士成马的娘终于得救了。
几年后，张士诚在苏造反称王，想起当时的救命恩人，为了不忘记此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张士诚又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。当时没有人再敢叫那饼为“救娘饼”，可是苏州人对张士诚还是很有感情，悄悄把“救娘饼”改叫“酒酿饼”。至今苏州人春天还有吃“酒酿饼”的习俗。
白印糕
宋朝着名文人范仲淹，小时候十分穷。家无住房，只得在苏州天平山下的咒钵庵里栖身。一天吃三顿粥，每顿十三碗，一会就饿了。后来他把粥盛在盘子里冻结，冻成一块一块的，饿了就拿出来吃一块，取名为“白印糕”。后人用糯米粉仿照范仲淹的“白云糕”做了方糕，是由此传下来。
6、猜你喜欢：
清明节为什么要扫墓清明节扫墓清明节扫墓作文清明节扫墓的作文清明节扫墓图片清明节扫墓活动关于清明节扫墓的作文清明节扫墓活动方案清明节传统食物清明节扫墓感想清明节扫墓的由来清明节扫墓的意义清明节为什么要扫墓呢清明节扫墓的作文300清明节扫墓策划书
