1、用清水清洗菠萝表面，用刀将菠萝切头去尾，削掉菠萝外皮，用刀斜方向把菠萝眼切掉，将菠萝切成四块，分别切掉硬芯即可。

2、用刀将菠萝切头去尾，将菠萝竖立在砧板上，大面积的从顶部到底部笔直方向切掉菠萝外皮。

3、切的时候尽量避免切掉果肉，用尖角水果刀一个一个地将菠萝眼挖掉，将菠萝切成小块即可。