1、一般情况下，我们会选择吃芹菜茎多一些。但芹菜的叶子其实也是可以吃的。可选择吃一些不是特别老、特别不好处理或稍微偏嫩一点的叶子。

2、芹菜叶子中钾等矿物质及一些膳食纤维的含量比茎要更高一些。我们可以适量的吃一些。