1、包菜要洗的。

2、步骤如下：先放置于通风处，包菜刚买回家时，可先放在家里通风处两三天；剥除叶片，并清洗要吃的量，外叶通常会接触较多的农药，最好先剥除外叶较不好的叶片；浸泡于流动的水约3~5分钟，取一个可容量叶片的碗，将高丽菜叶片浸泡于水中；快速用清水冲洗，最后将开大水龙头，将高丽菜快速用清水冲洗。