1、火龙果树茎能食用。

2、最好吃它的嫩茎，口感更好。吃的时候可直接凉拌，也可炒着吃，炖着吃，做汤或者油炸。它的果皮和花也可用来做菜，口感也是比较好的，且有一定的营养价值。我们栽培的火龙果在生长期间多会喷洒农药，食用的时候一定要清洗干净，避免有农药残留。