1、可以煮的吃。兰花豆又叫蚕豆既可以炒菜、凉拌、又可以制成各类小食物，是一种公共食物。

2、兰花豆的营养价值。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维他命c等，而且蛋白质品类较为齐备。蚕豆中含有调治前脑以及神经器官社团的重要身分钙、锌、锰等，并含有富厚的胆碱，有加强影象力的健脑效用。不过不要多吃袋装的烹制过的。