文章目录：
1、泉州民俗如何拜天公，泉州人拜天公的讲究
2、民俗节日必备：敬天公疏文
3、福建泉州春节民俗活动有哪些
4、闽南泉州春节习俗与民俗活动
5、冬至泉州人吃什么过节
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1、泉州民俗如何拜天公，泉州人拜天公的讲究
每年农历正月初九，是闽台地区民间拜天公的日子，家家户户不论穷富，都要准备供品祭祀，祈求天公（即道教神祗玉皇大帝）保佑。那么今天的传统节日就为你介绍闽南泉州地区拜天公的习俗和讲究，现在就一起来了解。
泉州地区的“拜天公”一般是从大年初九凌晨开始，此时家家户户都要开始放鞭炮，厅堂上点燃红烛灯，称为“老天爷灯”；然后，长辈们领着一家大小跪在桌前，并依长幼顺序上香，行三跪九叩礼，祈求在新的一年里福运高照，家人平安，事业昌隆，仪式一般会进行到初九清晨五点左右。
祭拜时最传
2、民俗节日必备：敬天公疏文
农历正月初九是闽台民间祭拜天公（玉皇大帝）的日子，是当地十分隆重热闹的传统节日。为了敬拜天公，家家户户都要早早打扫家中，准备好鲜花、清茶、各类时令水果、龟粿发糕、素食五牲等供品，以进行供奉。而在道教礼拜玉皇的科仪中，还不能少了疏词文牒，民间百姓也会在敬天公时使用。那么就让我们来看看敬天公疏文一般要有什么内容。
敬天公疏文，俗称“天公疏”，在道教中称玉皇疏，于“登棚拜表”（或简称拜表、拜天公）科仪中运用，上疏主神为昊天金阙玉皇上帝（闽台民间称为“天公”）。
此份玉皇疏黄纸墨书的格式结构特点如下：首书“叩答天恩”四字，其下书宫庙额号，然后以“伏以天恩罔极，从人心而应愿；圣德靡涯，随世事以兆祥。”的四六文对仗开头，然后书主办醮事者、地点、上疏事由和日期，特别表以朱笔，并录载所有斗首姓名，强调“战战兢兢，冒渎高真；统统巍巍，皇穹下鉴”之虔诚和祈祷心愿，并在年月日后书“熏沐文疏九叩上申”，其前则列所疏上敷宣之昊天金阙玉皇上帝、三元三品三官大帝等尊神，以及主神瑶天无极瑶池金母大慈尊（慈惠堂）等高真朗听。
玉皇疏内文平抬阙二字藏头格式，另疏文中盖有五印，印文皆为“玉清至宝”，四印菱形盖于开首“叩答天恩”四字上，一印印于年下月上。
《请玉皇大帝奏文》范例
昊天金阙玉皇大帝陛下
伏以
天德巍峨，万果均沾化育；神恩浩荡，世民共赖维持。故感戴之有年，斯报酬于是日也。士蔗感涕，稽首顿首，百拜上言。为叩求酬愿事，今弟子住在（具体地址）为事，合家人等，依叩苍穹之下，对扬碧波之中，沥诚上卖泥首陈词，穷念生居下土，尖值人伦；承乾坤覆载之深恩，有求必应；荷日月照临之厚德，感而遂道。愧无片善，答谢恩光，兹逢吉日，奉道酬恩，统合家人等，诚心斋戒，当空结台，虔备上界斋蔬果品，灯座酒宴，高钱金纸，又具表文一封，上奏玉皇大帝陛下。又备下界牲饮酒宴，斋蔬果品，香楮清酌之仪，伏乞府鉴下情。表微忱于此日，宏施大德，更申赐于他时。行见虫斯垫垫，爪跌绵绵矣，下民等，不胜感激，靡涯之至，谨拜表以闻。
天运x年x月x日x时，百拜上申
3、福建泉州春节民俗活动有哪些
毫无疑问，春节是我国最重要的节日，春节有许多传统习俗，而每个地区的春节民俗活动都或多或少有些区别，闽南地区的泉州也是如此。那么本期老黄历带大家了解一下，福建泉州春节民俗活动吧。
福建泉州春节民俗活动
敬天公：子正之时（零点）一到，四处爆竹声响成一片，人们即在家中厅堂设案，摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，点烛，恭拜“天公”，敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。
开正：除夕之夜守岁至深夜12点钟响，迎来了新年黎明，在子正之时“敬天公”的同时，家家户户燃放爆竹，开门迎春纳祥，俗称“开正”。
贺正：清晨，无论男女老少，纷纷起床盥洗，穿上早已准备好的新衣服。早餐合家吃面线加鸡蛋，吃蛋去壳，意在除霉气，迎吉祥，面线则象征福寿绵长。早餐后即出门走访邻居亲友，笑脸相迎，首次见面皆要互道“恭喜”，俗称“贺正”，亦拜年之意，一直到元宵。有客上门，要奉上糖果、蜜饯，或喝甜茶、咖啡，让客人“甜一下”，以示有个甜蜜的开端。
泉州过年习俗的民谣
民谣云：“初一场，初二场，初三无姿娘（姿娘意为妇女，此日妇女不上街）；初四神落地（灶君从天上汇报回来）；初五舀肥（掏粪便，农事开始）；初六隔机（整理织布机，隔开经线与纬线，妇女们开始织布）；初七七元（人日，取菜、果等七样做‘七宝羹’）；初八完全（年糕吃完了）；初九‘天公’生；初十好食天（指天气寒冷宜在家饮酒）；十一请女婿；十二倒去觅（妇女再回娘家探望一下）；十三吃糜配芥菜（糜即稀饭，连日吃腻了酒肉，改改口味）；十四结灯棚；十五上元丸；十六‘地妈’生；十七‘那怎生'（节日就这样过去了）。”
4、闽南泉州春节习俗与民俗活动
我国幅员辽阔，南北方春节习俗差异大，与北方不同，南方一带的过年习俗显得颇为独特。春节期间每天都有不同的内容，在年味淡薄的今天，泉州的春节氛围还非常浓厚，民间流传的春节传统民俗还非常多且具有特色。
农历正月初一到初五称为「新春」或「新正」，是民间重要的节庆。所以每天有不同的习俗，现在说明如下：
（一）初一
1、拜年：亲友互相往返拜年，互道恭喜，祝福对方来年事事顺利、身体健康。
2、穿新衣：新衣代表万象更新，尤其是小朋友对新年的期待，有一套自己喜欢的衣物，从帽子、衣服到鞋子全是新的，是多么另人兴奋的一件事。
3、行春：新年第一次出门，通常会到庙里祈福，祈求新的一年事事顺利。尤期会注意出门时的方位，先往东走走会大吉大利，就鲜少有人会往南走的。
4、开门、关门看吉时：开门、关门本是件稀松平常的事，但是在初一这天就显得隆重，因为农民历上都有注明几时开门、关门是大吉，所以大家宁可按照时间讨个吉利。
5、禁忌多：新年期间凡是认为不够吉利的事，都被列为禁忌之列，如：不能口出秽言、不能骂人、不能倒垃圾清秽物、不能用刀剪、不能白天睡觉、不能煎粿等。
6、早餐吃素：这是以前农业社会，一般吃荤家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先们怜惜万物的仁爱之心，现代的想法认为初一吃素也是一件好事，因为前一晚的年菜太油腻，清肠胃也有益健康。
（二）初二
1、做牙：一般从商者拜土地公，而没从商也会拜，大多都用牲礼祭拜，现代也逐渐改为以鲜花水果祭拜，因为家里还有许多肉类没吃完呢！而二月初二是土地公生日，就多用牲礼祭拜。
2、公妈（祖先）开荤：早上要拜祖先，而且是准备牲礼和菜碗，丰盛的一餐请祖先品尝。
3、回娘家：原来出嫁的女儿回娘家是十一（请子婿）或十二（女儿回娘家），但不知何时开始改为初二，或许因工商业社会新年假期短（只有五天），所比选择这一天比较适当。旧时女儿回娘家的目的是父母探询女儿在婆家的情形，是否孝顺公婆？勤俭持家和勉励女婿在新的一年更加努力。
（三）初三
1、睡到饱：因为从除夕到初二都劳累，所以今天可以好好调息一番，晚起一下。
2、闽南的初三这一天，一般是家人在祭拜去世亲人的日子，所以如果初一、二没去拜过年的家里一般是不去的。如果冒然去给人家拜年，会让对方觉得带来晦气。所以这天大都是户外活动，而不去串门拜年。
相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
（四）初四
1、接财神：自从十二月廿四日送走注在人家的诸神以后，今天诸神返回人间述职，当然要早一点接神，表示勤劳好兆头，如果太晚接神，财神都被接走，新的一年如何有财气呢？
（五）初五
1、开工：一班公司行号大都选这天开工（除非初五在黄历上实在不宜开工，才另择日期）但都只是举行祭拜仪式，召告一下，让多日为动机器运转的一下，检查一切正常，然后老板发个「开工红包」，让所有员工讨个吉利后即回家，明天正式上班。其实这个仪式就是「收心操」不是吗？
5、冬至泉州人吃什么过节
冬至这是一个传统节日，我们称之为“冬节”，它又作为二十四节气提醒着我们气候的变化，象征着春天快要来临的信号，为此我国各地方都有各自的过节方法，内容丰富。那么今天要介绍的泉州地区又是怎么过节的呢？
泉州人过冬至节所吃的汤圆，又称“冬至团”，分为粉团和粉圆两种，《清嘉录》曰：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”泉州人所吃的“冬节丸”，实际上就是《清嘉录》所介绍的苏州人应节食品粉圆。节日前夕，家家户户要“搓丸”。有红、白两色。
“搓丸”手艺细巧，晋江深沪、石狮祥芝、惠安崇武的渔村妇女，搓丸速度快，质量好，粒粒小如鱼目珠子，令人赞叹不已，在搓冬节丸的同时，还用米丸料捏做一些小巧玲珑的瓜果动物和金锭银宝，以象征兴旺吉样有财气，俗称“做鸡母狗仔”。
泉州俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。
但清嘉庆《惠安县志。风俗志》对冬节吃丸是这样解释的：“十一月，冬至，阳气始萌，食米丸，乃粘丸于门。凡阳尚圆，阴尚方，五月阳始生，黍先谷而熟，而为角黍，以象阴，角，方也。冬至阳始生，则为米丸，以象阳，丸、圆也；各以其类象之。夏至不以为节，抑阴也。”中午祭敬祖先，供品用荤素五味，入夜，又举行家祭如除夕，供品中必有嫩饼菜。
泉俗过年，一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜，据说都寓有“包金包银”之意，旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者，还于是日开宗庙词堂大门，举行祭祖仪式，与清明节的那次祭祖，合称春冬二祭。祭仪十分严格，参加者虔敬至诚。
