1、啤酒打开了隔夜不建议喝的。

2、啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味，即使喝了味道也会变得不纯正了。同时啤酒口感被破坏后，苦味会增加，泡沫减少，二氧化碳也会消失。