1、牛奶醒酒法，醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2、甘蔗汁醒酒法，醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒快。

3、皮蛋醒酒法，醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4、生梨醒酒法，吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

5、绿豆醒酒法，取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。单用绿豆煎汤也有一定功效。