作为最常见又便宜还百搭的“蔬菜”，土豆的健身粉丝还真不少，巨石强森就是其中之一，那么处于减脂期的小伙伴可以吃土豆吗？

减脂可以吃土豆吗

可以吃。

它们在肠道内逗留更长时间，因此能够抵御住肚子咕咕声的长枪短炮。

烤土豆可以代替任何食物，一个中型马铃薯在控制黄油和酸奶油的量的情况下只有100卡路里。

冷冻土豆和煮土豆就更好了，冷的土豆具有更强的饥饿感抑制功能。

吃土豆可以减肥吗

对减肥有帮助。

平心而论，土豆确实是一种不错的减脂或健身食材，第一个优点就是热量低，平均每100g只有76大卡的热量，热量和碳水含量都不到同等重量米饭的三分之二。

再加上膳食纤维丰富，体积相对较大，饱腹感强，还含有更利于减脂的抗性淀粉，可以说是非常优秀了。

更让人惊喜的是，土豆中维生素和矿物质也相当丰富，维C含量是苹果的4倍，钾含量比香蕉还高。

如果你想减肥，正确的打开方式很简单，就是平日多用蒸土豆、烤土豆等代替精米精面当主食，其他肉蛋奶绿色蔬菜正常吃饱，足以给你惊喜了。

为什么有的人吃土豆反而更胖了

薯条薯片是众所周知的身材杀手，这不是土豆的错，问题出在烹饪方式上。

同样重量的土豆，过油一炸，热量立马飙升8倍。一小份薯条热量就是673大卡，超过一顿正餐了，再健康的食材也经不起油炸。

另外，减脂饮食最关键的两点，一是控制总热量，二是控制碳水比例。因为怎么做都好吃，很多人还是更喜欢拿土豆当菜或零食，比如经典的土豆丝盖饭，已经有主食再来一份碳水，明显要超标的节奏，还不如吃肉。

吃土豆可以增肌吗

土豆是增肌的好帮手。

土豆作为营养丰富做法百变的优质碳水，可以促进肌肉吸收蛋白质的，从而促进肌肉的生长。同时会增加血糖的浓度，促进激素的分泌，这样我们的肌肉才会生长的更加快。

碳水化合物能够帮助蛋白质运送到身体各处，是蛋白质的载体。