1、具有保肝护胆的功效，有大量科学研究表明，白蒿的成分里含有咖啡酸，香豆精等物质对我们人体的肝胆具有保护作用，我们适量吃白蒿有利于维持肝胆器官正常运行。

2、可以降低人体血压和血脂，白蒿中含有的香豆精和对对羟基苯乙酮等物质，可以有效的降低我们人体的血压。用白蒿煎水喝还可以降低我们人体的血脂水平。除此之外，白蒿可以加速纤维蛋白的溶解，有利于促进人体消化。

3、利尿除热，白蒿中含有丰富的绿原酸和挥发油，这几种物质具有加快人体尿液新陈代谢的功能，可以有效的促进人体排尿，此外，还有很好的解热功效，小便不利者可以适量食用白蒿来加以改善。