1、冬枣味甘性温，其中含有大量的维生素、膳食纤维素、果胶等，这些物质在人体中都是比较难被消化的，再加上人体暂时没有可以将膳食纤维素消化代谢的消化酶，过量食用很容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，所以由此可知要是冬枣食用过量，那么确实是比较难被消化的。

2、冬枣吃多了有什么副作用，导致结石 冬枣中含有大量的黏液物质以及钙、钾、钠等成分物质，这些物质在人体中都是比较难被消化的，长期大量食用时，容易导致这些物质在人体肠胃中积累，引起消化不良，形成胃部结石。

3、导致发胖 冬枣含有一定量的糖分、蛋白质等成分物质，过量食用而人体不能及时将其吸收代谢时，就可能导致这些物质堆积在人体中转化为脂肪，导致人体发胖。