1、正常情况下，一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”，一般女性的安全饮酒量是男性的50%，也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说，一天最佳的饮用量不得超过半瓶。所以推算得出男性每天的最佳红酒饮用量为不超过325ml，女性每天的最佳红酒饮用量为150mL。

2、喝红酒最好在晚上七点到九点半之间，这段时间人体肝脏中的乙醇脱氢酶活性最高，容易消化掉酒精，而时间太晚，肝脏的解酒功能降低，容易把酒精积累在体内，不利于身体健康。