吃素食有什么好处 吃素食有什么好处和坏处

健康养生2023-06-10 12:23:21佚名

吃素食有什么好处 吃素食有什么好处和坏处

1、预防便秘:水果蔬菜中富含丰富膳食纤维。膳食纤维不容易被吸收,有利于增强肠道的蠕动,促进排便功能。而粗粮中含有丰富的维生素b族,可以促进消化液的分泌对于改善肠道功能,促进排便是有益处的。

2、降低胆固醇:如果过多的食用高脂肪的食物,可能会造成胆固醇升高,引起心脑血管疾病。多吃水果蔬菜等素食,能有效地降低体内胆固醇的含量,有效预防心脑血管疾病。像柑橘类水果、绿叶蔬菜、马铃薯等都能有效降低胆固醇。

3、防止寄生虫感染:相对于肉类来说,蔬菜水果及粗粮中的寄生虫非常少,煮熟之后的素食相对来说比肉类食品更加安全。不少寄生虫都是未经安全加工或未煮熟的肉类辗转到人体体内的,某些肉类食品及河鱼中有寄生虫的风险较高,可能危害人体健康。吃素食相对来说可以降低寄生虫的风险。

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