1、米会过期。米作为食物有一定保质期，时间一长会过期变质。一般米在保存得当的情况下，有2-3年的保质期，若保存不得当的情况下，会出现长虫、发霉、发酸等变质情况。

2、米，又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实–稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米。常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。大米原产于中国与印度，我国食用大米已有七千多年的历史，七千多年前长江流域就有种植水稻并食用大米。