儿菜的营养价值及功效(儿菜的营养价值及功效与作用百度百科)

健康养生2024-07-06 23:58:27佚名

儿菜的营养价值及功效(儿菜的营养价值及功效与作用百度百科)

1、儿菜富含钙、铁、磷、维生素等,所含钙、磷居各类蔬菜前列,硫胺素(VB1)、核黄素(VB2)、烟酸(VB3)的含量也很高,多食儿菜防唇干,清败火,去油腻,是上佳的保健蔬菜。

2、儿菜(Brassica juncea var. gemmifera Lee etLin.)是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种,起源于中国,是我国特有的蔬菜作物。别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。

3、儿菜的短缩茎和腋芽均可食用,营养价值较高,含水量丰富,清脆爽口,具有十字花科植物特有的清香,多以鲜食为主

本文标签: 功效  价值  营养  作用  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看