1、中医认为海带性味咸、寒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效，虽然是具一定的功效，但是其性质偏寒凉，对于体质偏弱、体质虚寒的人来说，是不适宜食用的，若是想要去除其寒凉的性质的话，一般是不能够从本质上改变的，只能通过食物中和其寒性。

2、一般可以搭配生姜这类温性的辅助配料使用，不仅可以让其寒性得到一定的中和，还可以让味道更佳；同时还可以的搭配母鸡、羊肉等这类温补性的食物使用，可以让其味道更加的美味和口感丰富。