1、食材：成熟金樱子1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量。

2、将金樱子置于干净的瓶子等容器中，

3、然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，

4、置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。

5、金樱子又名山石榴、山鸡头子等。广泛出于产陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南等地。根皮含鞣质可制栲胶，果实可熬糖及酿酒。