臭豆腐的功效和作用有哪些 臭豆腐的功效与作用功

健康养生2023-11-17 00:05:25未知

臭豆腐的功效和作用有哪些 臭豆腐的功效与作用功

1、臭豆腐富含植物性乳酸菌,有调节肠道及健胃的功效。臭豆腐中富含高浓度的植物性乳酸菌,包括单宁酸、植物碱等,而且植物性乳酸菌在人体肠道内的存活率比动物性乳酸菌更高。

2、臭豆腐可预防老年痴呆症。由于臭豆腐独特的制作工艺,合成了大量维生素B12,每100克臭豆腐可含有10微克左右。维生素B12可以减缓大脑老化的进程,预防老年痴呆。

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