1、红薯和鸡蛋可以一起吃。红薯和鸡蛋在营养搭配上没有冲突，具有互补作用。

2、鸡蛋富含蛋白质，卵磷脂等，红薯还含有淀粉，果胶，膳食纤维等。两者同时吃可以提供更全面和均衡的营养，尤其是在早餐时间。这两种食物的结合既能提供适量的能量和均衡的营养，又能产生强烈的饱腹感。