1、扁豆是能够和鸡蛋一起吃的。

2、扁豆是一种蔬菜，还有丰富的粗纤维，维生素和微量元素以及其他营养成分，而鸡蛋属于是蛋类，含有大量的蛋白质，微量元素等营养物质，这两种食物在一起搭配食用，不会引起冲突，也不会引发中毒反应，也不会破坏各自的营养成分，是能够在一起吃的。