1、茶树菇不适合过敏的人吃，因为茶树菇含有一定致敏成分，食用后容易诱发过敏症状。此外久病体虚的人也不适合吃茶树菇，因为茶树菇的营养价值很高，但是对于久病体虚的人来说，很难将茶树菇的营养完全消化和吸收。

2、茶树菇含有大量的蛋白质、维生素、钾、钠、钙、镁等多种营养物质，其中的蛋白质更是含有人体所需的18种氨基酸，尤其是人体不能合成的氨基酸、葡萄糖、菌蛋白等营养成分，食用后对人体很有益处。