1、菠菜有着营养模范生的美称，它含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养物质，而且还含有大量的粗纤维，可以起到很好的刮油效果。

2、菜花的热量也非常的低，而且菜花含有一种叫做丙醇二酸的物质，这种物质可以抑制脂肪的形成，也是一种刮油效果很好的蔬菜。

3、生菜含有大量的膳食纤维，可以对脂肪起到很好的吸收作用，是刮油效果特别好的蔬菜，常吃生菜还有助于减肥。

4、芹菜含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，吸收多余的脂肪，到达刮油的效果，是一种减肥效果非常好的蔬菜。

5、苦瓜的热量也非常的低，每00克苦瓜中所含的热量只有19千卡，而且苦瓜中富含苦味素，可以很好的消除脂肪，是刮油非常有效的蔬菜。