1、芋头属于一种碱性的食物。

2、食用芋头可以使人体内的一些多余的酸性物质起到一定的中和的作用，从而帮助人体健康起到一定的维护作用，对调节人体内的酸碱平衡有很好的帮助，而且因为芋头的碱性在人体内起到中和的作用，所以在平时生活中食用了芋头之后可以起到很好的美容养颜的作用，对于一些肠胃疾病也有一定的缓解的作用，经常的食用芋头可以很好的缓解人体内的胃酸过多的症状。