1、红枣的功效与作用：养胃、健脾、益血、滋补、强身。

2、食用方法：泡水、熬粥、煮蛋、熬汤、泡酒。

3、禁忌：食用量要注意，因其性热，吃多了容易产生湿气。红枣含糖量高容易给牙齿带来伤害，所以吃完尽量及时漱口，预防各类口腔疾病。

4、红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。