1、香菜煮水可以帮助清理肾脏。将香菜洗净切小块，用清水煮沸10分钟，冷却后过滤到一个干净的瓶子，存放冰箱，每天喝一杯。

2、香菜煮水可帮助宝宝退烧。香菜去叶留茎、根，与白萝卜、生姜加冰糖加水煮15分钟，煮好后在手背上试下温度，不烫了就给宝宝喝即可。

3、香菜煮水可帮助治疗麻疹。香菜连根带叶煮水，熏蒸并擦洗全身大约10分钟即可。

4、香菜煮水洗脸可以祛斑。在锅里加3碗水煮开，加入洗净的带根的香菜煎煮5分钟，再将煮好的香菜水倒出放凉即可用来洗脸。