隔夜超过24小时的熟螃蟹不能吃。

1、螃蟹是活着的隔多久吃都没关系。煮熟的螃蟹最好是—次性吃完，若没吃完的螃蟹放在冰箱里，第二天还是可以吃的，但吃的时候一定要加热，否则容易影响肠胃健康。

2、隔夜超过24小时的熟螃蟹不能吃。一般是建议12小时内要吃完，超过24小时的熟螃蟹体内细菌太多，口感也不好，就不要吃了。