1、蛋黄粽子是最经典的粽子组合，粽子和鸡蛋搭配并不是从营养角度考虑的，而是多年民俗的一种形成。两者搭配看似不好消化，如果制作方法得当，也没有关系。

2、建议：粽子煮制的时间一定要够长，以两三个小时为佳，因为糯米软烂后才易消化。