1、蚌壳肉，性寒、味甘、咸，具有除热、解毒、止渴等的功效。

2、蚌壳肉可以清热除烦、清心火，去除血液中的热毒，适合上火的人食用；含有丰富的钙及磷等矿物质，可以补钙及促进钙的吸收，还可以增加眼球壁的弹力，可以预防和治疗近视的发生；蚌壳肉还含有丰富的蛋白质，可以起到维持和提高免疫系统功能的功效；而且，蚌壳肉还具有解酒的功效，可以促进乙醇的快速分解及排出体外，缓解醉酒后的不适症状。