1、因籼米直链淀粉含量高，质地较松，易吸水，变质而发黄的籼米不要食用，对人体和动物都有害。

2、籼米饭因黏性差、膨胀性大，饭性偏硬，故患胃病人宜少食。

3、糖尿病患者不宜多食籼米。籼米会让血糖变得更高，会让身体受到更加不利的影响。